увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби.

Правила сбора сока деревьев березового и кленового

Не кричите у админа ещё зима Реально ещё только только начинается сокодвижение даже не набрал ещё ничего сам

Используются только зрелые деревья Можно также добывать сок из пней Но все же деревья не должны быть очень старыми больными или слабыми

Вместо широких надрезов следует делать узкие отверстия сверлом или саморезом до 10 мм В отверстие вставляется специальный желобок или просто пучок чистой сухой травы по которому стекает сок В одном дереве делают одно отверстие в очень крупных можно 23 По окончанию сбора в отверстие забивают сухую палочку обработанную садовым варом или кусочек воска

С одного срденего дерева можно брать 23 литра сока Если есть возможность набрать понемногу сока с разных деревьев это лучше чем весь объем с одного

Обработать сок заморозить или приготовить квас сироп или вино следует в течении 23 дней с момента сбора

Сроки для сбора сока с начала таяния снега весной до начала мая

Рецепт берёзового кваса

Процедите березовый сок через несколько слоев марли чтобы очистить его от мусора Добавьте изюм сахар и оставьте бродить в прохладном месте Через 34 суток квас готов Затем процедите квас закупорьте бутылки и поставьте в темное холодное место на длительное хранение Квас из березового сока может храниться до осени

Консервация сока на зиму

На 1 л березового сока 125 г сахара и 5 г лимонной кислоты Отфильтровать разлить в банки подвергнуть пастеризации и закрутить крышками Полезно настаивать сок на листьях мяты мелиссы чабреца зверобоя липовом цвете плодах шиповника ягодах брусники

БП катастрофы катаклизмы выживание ЧС убежище survival туризм бушкрафт bushcraft рецептыybezhishche