Как правильно обрабатывать цветки растений семейства Астровые
У многих Астровых в пищу используются цветки например мёд или вино из одуванчиков приправа из пижмы и полыни В этом посте речь о колючках самый известный и понятный из которых натурализованный повсюду артишок Также как артишоки используются растения с плотной цветочной чашечкой не имеющей остистых листиков
расторопша
чертополох
бодяк
1 бутоны срезают в стадии созревания когда листья чашечки ещё собраны а лепестки находятся внутри
2 срок хранения 56 дней
3 срезать нижнюю часть и верхушку бутона
4 вскрыть бутон и удалить волокнистые лепестки
5 посолить и полить чашечки оливковым маслом дать настояться и только затем отварить
6 готовность определяется зубочисткой если лепески протыкаются блюдо готово
БП катастрофы катаклизмы выживание ЧС убежище survival туризм бушкрафт bushcraft рецептыybezhishche
